Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor ca 100 stuks:
2 eieren, 3 eidooiers, 350 g suiker, 400 gr bloem, gezeefd, 1 tl bakpoeder, snuf zout, 150 gr witte amandelen, gehalveerd, 75 g pinboompitten, 1 tl geraspte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 gr., eieren, 2 eidooiers en suiker tot schuimig mengsel kloppen, bloem, bakpoeder, zout, amandelen, pijnboompitten en sinaasappelrasp door suikermengsel kneden.
Bereidingswijze:
Van deeg een rol (ca 2 cm doorsnee) vormen en deze op de bakplaat leggen, 1 eidooier loskloppen en deeg ermee bestrijken, deeg in midden van de oven 15 min bakken, deeg op rooster iets laten afkoelen en in stukken van 1 cm snijden, stukken deeg op bakplaat leggen en nog 15-20 in midden van de oven bakken. Laten afkoelen
|
|